Liebe Freunde und Gäste des Hauses,
für das Jahr 2015 bieten wir wieder unsere Gastfreundschaft an. Das ist mehr als Essen zubereiten, Getränke servieren und Zimmer vermieten. Die Qualität dieser seit Jahrhunderten ausgeübten Tätigkeiten sind die Grundlage für Ihre Zufriedenheit und unseren Erfolg.
Deshalb arbeiten wir ständig daran: Weiterbildung in Lehrgängen und Praktika, Stärkung des Teams z.B. durch Herr Jens Kretzschmar, ein erfahrener Küchenleiter, der neue Akzente in der Speisenkarte setzt. Die Auszubildende Frau Svenja Bartlewski hat mit Erfolg abgeschlossen, ebenso wie Herr Bernhard Müller zum Hotelfachfrau/mann. Glückwünsche für Beide! Es wurde wieder renoviert, repariert, die Streuobstwiese gepflegt, guter Hausbrand destilliert.
Zum 60. Geburtstag von Irmgard Müller konnten wir viele Freunde und Gäste begrüßen. Auf Wunsch Irmgards wurde für Flüchtlingskinder im Friedensdorf Oberhausen gesammelt. Sie konnte eine ansehnliche Geldsumme spenden. Danke. Wie sagte Erzbischof Woelki aus Köln in seiner Silvesterpredigt 2014: „Wenn 100.000 Menschen in unserem Land Waffen produzieren und diese in Kriegen eingesetzt werden, dann wundern wir uns, wenn einige von den Opfern an unsere Tür klopfen!“ So leben wir weiterhin solidarisch, auch im Förderkreis der Borromäerinnen im Kloster Grafschaft.
Irmgard Müller und ihr Bruder Kurt Paffrath sind in Schmallenberg geboren. Die Mutter Ewalde Paffrath war eine geborene D´ham. Über diese Schmallenberger Familie haben wir einen Aufsatz aus der Lokalzeitung WP/WR vom 04.10.2014 auf der Rückseite abgedruckt.
Dazu ist zu bemerken, daß Joh. Ludwig D´ham im konservativen Preußen 7 Jahre Festungshaft erdulden musste. Er war als Burschenschaftler im Sinne von Freiheit, Gleichheit, Brüderlichkeit für die deutsche Einheit aktiv, später Mitglied der Nationalversammlung 1848 in der Frankfurter Paulskirche.
Im Rahmen unserer Gastfreundschaft freuen wir uns, Sie auch in diesem Jahr wieder in Grafschaft begrüßen zu dürfen!
Ihr Gasthof Heimes-Team mit Irmgard und Hans-Georg Müller-Heimes, Bernhard Müller